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Agroturismo Son Boronat

Created By Martin Sveen Copyright 2008

The Food

STARTERS

  PRAWN COCKTAIL  8

COCKTAIL OF CRISPY LETTUCE, MARY ROSE SAUCE

 AND ATLANTIC BABY PRAWNS

   MIXED MARINATED HERRINGS  6

DILL, CURRY & TOMATO DRESSINGS WITH RYE BREAD

BBQ GARLIC PRAWNS   9

WITH CISPY LETTUCE AND LIME MAYONNAISE 

TOMATO & MOZZARELLA SALAD  6

 DRIZZLED WITH PESTO & OLIVE OIL

     BERMUDA FISH CAKE  8

A BERMUDA ORIGINAL WITH CRISPY COATING

SERVED WITH GREEN SALAD, SALSA AND SOUR-CREAM

   DILL CURED SALMON  8

THINLY SLICED HOME-CURED NORWEGIAN SALMON,

PICKLED CUCUMBER WITH DILL & MUSTARD DRESSING

   BEEF CARPACCIO  10

FRESHLY SLICED BEEF WITH CAPERS, PESTO PARMESAN & BALSAMIC REDUCTION

   CAJUN CHICKEN CAESAR SALAD  8

CAESAR SALAD WITH STRIPS OF CHICKEN BREAST

 SEASONED WITH CAJUN SPICES

 

SOUPS

   YIN & YANG GAZPACHO  4

TWO COLORED COLD VEGETABLE SOUP

NORWEGIAN SEAFOOD SOUP  5

MUSSELS & PRAWNS IN A CREAMY BROTH

  V.A.T. INCLUDED

 

FISH

          TRADITIONAL BERMUDA FISH CAKES  14

BACCALAO & POTATO CAKES WITH CRISPY COATING, POTATOES

 LETTUCE, SOUR CREAM & SALSA

FRUITS OF THE SEA  11

MUSSELS & PRAWNS IN CREAMY SPAGHETTI WITH GARLIC

AND MILD, MEDIUM OR HOT CHILI 

     GRILLED SALMON FILLET  12

WITH PICKLED VEGETABLES, MASHED POTATOES &

 LEMON BUTTER SAUCE 

  MEATS

        TENDERLOIN STEAK   17

SERVED WITH MUSHROOM SAUCE, GRILLED ASPARAGUS

Red onion marmalade & MASHED POTATOES

CRISPY SLOW ROASTED PORK  14

TENDER PORK WITH CRISPY CRACKLING, RED CABBAGE

 & CARAMELISED APPLE & MASHED POTATOES

SICHUAN SPICED DUCK BREAST   15

WITH ORIENTAL VEGETABLES, MASHED POTATOES AND SWEET/SOUR SAUCE

     CHICKEN BREAST  12

WITH TARRAGON SAUCE, SALAD & LEEK TART

       RACK OF LAMB   19/14

WITH MEDITERRANEAN VEGETABLES & GRILLED GOAT-CHEESE,

MASHED POTATO & ROSEMARY SAUCE   

  DESSERTS

     WARM CHOCOLATE FONDANT CAKE   8

WITH HONEY CARAMEL SAUCE & VANILLA ICE CREAM 

PLEASE ALLOW 10 MIN COOKING TIME

COFFEE CRÈME BRULÉE  4

     VANILLA ICE CREAM WITH WARM RASPBERRIES & COINTREAU   5

SERVED IN A MARTINI GLASS

    WARM APPLE & CINNAMON CAKE   5

SERVED WITH ICE CREAM 

I.V.A INCLUDED

 

ENTRANTES/ENSALADAS

  CÓCTELE DE GAMBAS 8

COCTELES DE LECHUGA VERDE, SALSA ROSADA DE MARIA

 Y ATLANTIC PEQUENITAS GAMBAS DE ATLANTICA

   ARENQUES MARINADAS   6

 ENELDO, SALSA DE CURRY Y TOMATES  CON PAN

GAMBAS A LA PLANCHA CON AJOS   9

SALE CON LECHUGA VERDE Y MAYONESA DE LÍMA   

ENSALADA DE TOMATE Y QUESO MOZZARELLA   6

 SALSA DE  PESTO Y ACEITE

   PUDIN DE PESCADO DE BERMUDAS  8

ORIGINAL DE BEMUDAS, CRUJIENTE

ENSALADA VERDE, SALSA Y QUESO FRESCO

  SALMON CURADO CON ENELDO  8

 SALMON CURADO DE NORUEGO, PEPINOS ENCORTIDOS

CON ENELDO Y SALSA DE MOSTARDA

  CARPACCIO DE CARNE DE TERNERA   10

FINA CORTADA DE TERNERA, ALCAPERRONES, PESTO

 PARMESAN Y REDUCÍON DE BASAMICO

   ENSALADA CAESAR CON CAJÚN POLLO  8

ENSALADA VERDE CON FINA CORTADA DE POLLO

 CON CAJÚN

Sopas

   YIN Y YANG GAZPACHO  4

SOPA FRESCA DE VERDURAS

NORUEGA SOPA DE MARISCOS  5

MEJÍLLONES  Y GAMBAS  SOPA CON CREAMA

 I.V.A. INCLUIDO

Pescados/mariscos

          PUDIN DE PESCADO DE BERMUDAS  14

CRUJIENTE TARTA DE BACCALAO Y POTATAS

 LECHUGA VERDE, SALSA Y QUESO FRESCO

FRUTAS DE MARISCOS  11

MEJÍLLONES Y GAMBAS EN SALSA DE CREAMA SPAGHETTI

CON AJOS ,MEDIO Ó PICANTE

     SALMON A LA PLANCHA   12

CON VERDURAS, PURE DE PATATAS Y

 LIMON SALSA 

  CARNES

        SOLOMILLO DE BUEY   17

marmaladA DE CEBOLLAS Y PURE DE PATATAS

ESPARAGUS A LA PLANCHA, SETAS SALSA

CERDO ASADO CRUJIENTE  14

CERDO, REPOLLO Y MAZANA CARAMELIZADA,

PURE DE PATATAS

SICHUAN  MAGRET DE PATO  15

VERDURAS ORIENTAL , PURE DE PATATAS Y AGRIDULCE SALSA

    PECHUGA DE POLLO  12

ENSALADA Y TARTA DE PUERROS, SALSA DE ESTRAGÓN

           CARRÉ DE CORDERO   19/14

VERDURAS MEDITERRÁNEO Y QUESO DE CABRA,

PURE DE PATATAS Y SALSA DE ROMERO  

 POSTRES

     PASTEL DE CHOCOLATE TEMPRANO   8

 MIEL CARMELO SALSA, HELODO DE VANILLIA 

POR FAVOR PERMITEN 10 MIN PREPARACIÓN

CAFÉ CRÈME BRULÉE  4

     HELADO DE VANILLIA CON FRAMBUESA TEMPRANO   5

CON  LICOR DE COINTREAU

     TARTA DE MANZANA Y CANELA   5

 HELADO DE VANILLIA

I.V.A. INCLUIDO

 

VORSPEISEN

  SHRIMPS  COCKTAIL  8

GRUENER SALAT MIT MARY ROSE SAUCE

 UND ATLANTIK, BABY SHRIMPS

   GEMISCHTER HERINGS TELLER  6

MIT DILL, CURRY & TOMATEN DRESSING UND PUMPERNICKEL

KNOBLAUCH BBQ SHRIMPS   9

MIT KNUSPRIGEM SALAT UND LIMETTEN MAYONNAISE 

TOMATEN & MOZZARELLA SALAT  6

MIT PESTO UND MALLORQUINISCHEM OLIVENOEL

     BERMUDA  FISCH-KUCHEN  8

 ORIGINAL BERMUDA FISCHKUCHEN MIT KARTOFFELKRUSTE

SERVIERT MIT GRUENEM SALAT UND

SOUR-CREME

   MARTIN´S HAUSMARINIERTER LACHS  8

DUENNGESCHNITTENER NORWEGISCHER LACHS MIT,

EINGELEGTEN GURKEN  UND DILL & SENF MARINADE

   RINDERFILET CARPACCIO  10

DUENNGESCHNITTENES RINDERFILET, PESTO

 PARMESAN & BALSAMICO SAUCE

   CAJUN  HUEHNERSTREIFEN CAESAR SALAT  8

CAESAR SALAT MIT HUEHNERBRUSTSTREIFEN

 CAJUN GEWUERZ UND PARMESAN

SUPPEN

   YIN & YANG GAZPACHO  4

ZWEIFARBIGE GEMUESE-SUPPE (kalt)

NORWEGISCHE MEERESFRUECHTE SUPPE  5

MUSCHELN & SHRIMPS IN  CREMIGEN FISCH BRUEHE

FISCH-GERICHTE

          TRADITIONELLER BERMUDA FISCHKUCHEN  14

KABELJAU MIT KNUSPRIGER KARTOFFELKRUSTE

 SALAT, SOUR CREAM & SALSA

    FRUECHTE DES MEERES  11

MUSCHELN & SHRIMPS  MIT SPAGHETTI UND EINER CREMIGER  KNOBLAUCH SAUCE

 MILD, MITTEL ODER  SCHARF 

   GEGRILLTES LACHS FILET   12

EINGELEGTES GEMUESE, KARTOFFELPUERREE &

 ZITRONEN BUTTER SAUCE 

FLEISCH-GERICHTE

        RINDERFILET   17

MIT PILZ SAUCE, GEGRILLTEM SPARGEL

 ROTER ZWIEBELMARMELADE & KARTOFFELPUERREE

  KNUSPRIGER SCHWEINERUECKEN  14

MIT GEDUENSTETEM ROTURAUT

 KARAMELISIERTEM APFEL & KARTOFFELPUERREE

       SICHUAN ENTENBRUST   15

MIT ORIENTALISCHEM GEMUESE , KARTOFFELPUERREE

UND SUESS-SAUER SAUCE

   HUEHNERBRUST   12

MIT TARRAGON SOSSE, SALAT & LAUCH KUCHEN

          LAMMRUECKEN   19/14

MIT MEDITERRANEM GEMUESE & GEGRILLTEM ZIEGENKAESE

KARTOFFELPUERREE & ROSMARIN SAUCE   

  NACHSPEISEN

     WARMER SCHOKOLADENKUCHEN   8

 MIT HONIG CARAMEL SAUCE & VANILLE EIS

"10 MIN  WARTEZEIT "

    KAFFEE CRÈME BRULÉE  4

            VANILLE EIS  MIT HEISSEN HIMBEEREN & COINTREAU   5

    WARMER APFEL-ZIMTKUCHEN   5

MIT VANILLE EIS 

 

Plaza de la iglesia, 5 - Calviá - Mallorca  971 670 927 - 670 411 146 - 617 129 946

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